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Date: 2016/02/18 Category: インタビュー
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前編はこちら。 ――エステートの畑について詳しく教えてください。 グレッグ:最初の畑3D Ranchはシャルドネを中心にしています。9エーカーがシャルド...
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Date: 2016/02/17 Category: インタビュー
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シャトー・イガイタカハの漢字シリーズの新ヴィンテージ出荷開始記念で来日したグレッグ・ブリュワーにインタビューしました。ここ数年、イベントなどで顔...
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Date: 2015/08/07 Category: インタビュー
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シェ・イノは東京駅からほど近い京橋にあるフランス料理のグラン・メゾン。創立30年を超える老舗です。オーナーシェフの井上旭(のぼる)さんは様々な賞を受...
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Date: 2015/06/17 Category: インタビュー
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中川ワインはカリフォルニア・ワインのインポーターとしては日本の最大手です。ハーラン・エステートやコルギンといった、いわゆる「カルト・ワイン」と呼ば...
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Date: 2015/04/07 Category: インタビュー
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カリフォルニアでワインを作っている日本人は何人かいらっしゃいます。その中でも2010年からと、新しいのがノリア(ナカムラ・セラーズ)です。最近では故中...
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