今は大部分のテイスティング・ルームが有料なのでテイスティングしてワインを買わないで帰るのもあまり躊躇なくできますが，やはり無料のテイスティング・ルームでは気がとがめるものです。かといってその日はもう随分買っていて買えないなあというときもあるし。あまり勧められることではありませんが，そういう事態に陥ったらどうしたらいいでしょう。
"Is there a good way to leave a tasting room without buying any wine so the person who spent all that time pouring and talking to you doesn't feel insulted?"

Fermentation: The Daily Wine Blog: Q&A Thurs: How to leave A tasting room politely without buying?

Fermentationのトム・マークは「いい方法はない」としながらも，次の方法を使ったことがあると告白しています。

まずは奥さんが「サイフ脱走作戦」を決行すると耳元で囁きます。そして「ねえあなた，サイフを車に置いてきちゃったわ」といって車に戻ります。5分後にご主人が「あいつはどこ行ったんだ」，「車に探しに行ってみよう」と言って車に戻るという作戦です。

なんてことはない作戦ですが，トム・マーク氏がやっているところを想像するとちょっとほほえましいです。